Fenntartható mezőgazdaság címmel tartott előadást a szolnoki Verseghy Ferenc Gimnáziumban Dr. Széphalmi Éva főosztályvezető, aki a fiatalokkal az agrárium fenntarthatóságának gazdasági, társadalmi és környezeti aspektusairól beszélgetett. Szó esett az egészséges talaj fenntartásáról, a megfontolt vízhasználatról, a környezetszennyezés minimalizásáról, a biodiverzitás megőrzéséről, valamint a fenntartható mezőgazdasági technológiákról.

Dr. Széphalmi Éva bemutatta, hogy hogyan lehet a precíziós mezőgazdasággal, "okos" mezőgazdasági gépekkel, az ökogazdálkodással, a körkörös gazdasággal közelebb jutni ahhoz a célhoz, hogy a Föld népességének folyamatos növekedése mellett a véges természeti erőforrások ne fogyjanak el. Fontos üzenete volt az előadásnak a fogyasztói szemléletformálás, a túlfogyasztás elkerülése és az élelmiszerpazarlás csökkentése is.